ciasteczka dyniowe bez glutenu

 ½ szklanki pestek dyni
 ½ szklanki pestek słonecznika
 2 łyżki oleju kokosowegolub masła w wersji nie wegańskiej
 ½ szklanki maki ryżowej
 3 łyżki mąki ziemniaczanej
 1 łyżka proszku do pieczenia
 5 łyżek mleka lub napoju roślinnego

1

Pestki upraż na suchej patelni i zmiel na proszek.

2

Dorzuć pozostałe suche składniki i wymieszaj.

3

Dodaj roztopiony olej oraz stopniowo wlewaj mleko ugniatając ciasto.

4

Lep z ciasta kulki i spłaszczaj je dłonią.

5

Ułóż ciastka na blasze do pieczenia i piecz około 20 minut w 180 st. C.