owsiane muffiny z jabłkami

Name: owsiane muffiny z jabłkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (można zastąpić bezglutenową gryczaną lub owsianą); 1 szklanka płatków owsianych; 350 g maślanki lub jogurtu (1,5 szklanki); 1 jajko; 50 g masła klarowanego; 50 g cukru; 1 duże kwaśne jabłko; siemienia lnianego; garść posiekanych orzechów lub pestek słonecznika; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody; 1 łyżeczka cynamonu

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (można zastąpić bezglutenową gryczaną lub owsianą)jasna w wersji lekkostrawnej

1 szklanka płatków owsianychblyskawiczne w wersji lekkostrawnej

350 g maślanki lub jogurtu (1,5 szklanki)

1 jajko

50 g masła klarowanego

50 g cukru

1 duże kwaśne jabłko

siemienia lnianego

garść posiekanych orzechów lub pestek słonecznikapłatki migdałowe w wersji lekkostrawnej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu

Jabłko pokrój w kostkę.

Mąkę przesiej i wymieszaj z płatkami owsianymi, proszkiem do pieczenia, sodą, siemieniem i cynamonem.

W drugiej misce wymieszaj maślankę (lub jogurt) z jajkiem oraz cukrem.

Połącz zawartość obu misek, dodaj posiekane orzechy lub pestki oraz jabłko – wymieszaj i przełóż ciasto do foremki wyłożonej papilotkami.

Piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C – muffiny wystudź na kratce.