bakłażany umyj, nakłuj widelcem i włóż razem z papryką do piekarnika nagrzanego do 180 st. C piecz około 30 minut
w czasie, gdy warzywa się pieką posiekaj i podsmaż na oliwie cebulę oraz czosnek
warzywa z piekarnika przestudź, z papryki usuń skórę, jeśli skórka na bakłażanie się przypaliła usuń ten fragment
bakłażany pokrój na mniejsze kawałki, z papryki usuń gniazdo nasienne
wszystkie składniki zmiksuj w blenderze (nie musi być bardzo dokładnie)
dopraw do smaku i włóż do lodówki, aby smaki się przegryzły