Szpinak umyj i odsącz na sitku.
Buraka i dynię upiecz (ew. ugotuj), następnie obierz i pokrój w kostkę.
Fetę także pokrój w kostkę (z sera jogurtowego można ulepić małe kulki, bryndzę fajnie się kruszy).
Pomidorki pokrój na połówki.
Czosnek obierz i posiekaj drobno lub przepuść przez praskę, zmieszaj dokładnie z oliwą i octem balsamicznym i powstałym sosem polej sałatkę.
Całość posyp pestkami dyni.