Czosnek (można dać więcej, jeśli lubisz) obierz i posiekaj drobno.
Imbir obierz i zetrzyj na tarce albo posiekaj (można zastąpić odrobiną suszonego).
Wszystkie składniki sosu włóż do słoika (lub blendera, jeśli takowy posiadasz) i dokładnie wymieszaj (w szczelnie zamkniętym słoiku) lub zmiksuj (blenderem).
Spróbuj czy sos jest smaczny i w razie konieczności dopraw do smaku dodając pieprz lub więcej octu. Jeśli sos jest za gęsty rozcieńcz go odrobiną wody lub oleju.
Ocet winny można zastąpić octem ryżowym, ew. sokiem z cytryny lub limonki.