pomysł na obiad – zielone naleśniki

Wszystkie składniki zmiksuj blenderem lub mikserem i odstaw na kwadrans. Po tym czasie delikatnie wymieszaj łyżką i oceń konsystencję, jeśli ciasto jest za gęste (mąka pęcznieje) dolej wody.

Rozgrzej patelnię z małą ilością oleju i wlewaj odpowiednią porcję ciasta. Smaż naleśniki z obu stron i odkładaj na talerz przykrywając je folią, aby nie wyschły (jak wyschną będą się łamały).

Nadziewaj czym tylko chcesz – serkiem, szpinakiem, pesto, hummusem, pastą warzywną, mięsem albo dżemem. Naleśniki można mrozić – zarówno suche, jak i już z nadzieniem.

Do ciasta zamiast spiruliny możesz dodać sproszkowaną pokrzywę lub szpinak.