Kto lubi śliwki w czekoladzie??

Może prościej… kto nie lubi? 😉

Ja jestem w drużynie sympatyków! I jak tylko mam okazję, to z przyjemnością delektuję się tymi cukierkami, ale częściej jednak stawiam na domowe imitacje w nieco zdrowszej wersji. Żeby było i słodko i zdrowo – bez zbędnych wyrzutów sumienia. Na szczęście “podrobić” ten smak wcale nie jest trudno! Poza klasycznym zatopieniem suszonych śliwek w roztopionej gorzkiej czekoladzie (są obłędnie pyszne) polecam przenieść ten smak na wersję nieco bardziej sycącą. I przygotować słodki podwieczorek albo deserowe śniadanie.

Przepis został przygotowany na warsztaty kulinarne z allaboutlife.pl. Do dania użyłam półekspandowanych kasz Cenos, których nie trzeba gotować! Wystarczy je zalać gorącym płynem na 10 minut, w międzyczasie kilka razy zamieszać i po krzyku! 🙂 Do zalania można użyć wo­­­dy, bu­­­lio­­­nu, mleka lub napoju roślinnego – zależnie od tego jakie danie mamy w planach. Taka kasza, to super pomysł na szybki posiłek, także w pracy.

śliwki w czekoladzie z kaszą – przepis

• 0,5 szklanki suchej kaszy pęczak
• 1 – 1,5 szklanki mleka lub napoju roślinnego
• 150 g suszonych śliwek
• 1 łyżka gorzkiego kakao
• szklanka wody lub świeżo zaparzonej herbaty
• przyprawy korzenne – cynamon, goździki, imbir, kardamon

Jeśli używasz kaszę półekspandowaną – zalej ją gorącym mlekiem (ja użyłam napoju migdałowego) na wysokość ok. 2 cm powyżej poziomu kaszy. Zamieszaj i przykryj – odstaw na 10 minut. Zwykłą kaszę ugotuj do miękkości wg instrukcji na opakowaniu – danie będzie na słodko, więc najlepiej w mleku lub napoju roślinnym. Do tego dania pasuje też kasza orkiszowa oraz jaglana.

Śliwki w czekoladzie: herbatę zagotuj z dodatkiem przypraw korzennych i odstaw na kwadrans.

Śliwki umyj i pokrój drobno – wrzuć na patelnię i zalej korzenną herbatą. Duś na patelni około 10-15 minut mieszając od czasu do czasu. Pod koniec dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Odparuj, jeśli są zbyt rzadkie.

Miękką kaszę przełóż do miseczki i przykryj czeko-śliwką. Całość posyp posiekanymi orzechami.

za zdjęcie dziękuję Edycie zdrowe jedzenie – zdrowsza ja 🙂

Inne pomysły na zdrowe dania z kaszą:

sałatka z kaszą pęczak i awokado>>

sałatka z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami>>

sałatka z pęczakiem i burakami>>

muffiny czekoladowe z mąką z kaszy jaglanej>>

jaglane ciasteczka wegańskie>>