ciasto marchewkowe z mąki pełnoziarnistej

Jaja ubij mikserem na puszystą masę, po dłuższej chwili dodaj cukier i ubijaj nadal.

Do puszystej już masy wlewaj powoli olej wciąż miksując.

Następnie dodawaj stopniowo przesiane mąki wraz z proszkiem i cynamonem oraz posiekane grubo orzechy i wiórki, zmiksuj całość dokładnie.

Na sam koniec dodaj startą na tarce marchewkę.

Wymieszaj całość łyżką i przelej do blachy wyłożonej papierem.

Wierzch posyp posiekaną gorzką czekoladą.

Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 st. C i piecz około 70 – 80 minut (do suchego patyczka).

Wystudź dokładnie przed krojeniem.