glogg – zaprawa do grzanego wina

Przyprawy lekko kruszymy w moździerzu, szczególnie kardamon, aby połamać łupinki.

Wszystkie składniki płynne wlewamy do dużego garnka i dodajemy przyprawy oraz cukier.

Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na maleńkim ogniu około godziny aż koncentrat nieco zgęstnieje.

Następnie odstawiamy garnek w chłodne miejsce do wystudzenia (kilka godzin/cała noc).

Przelewamy całość przez sitko, ponownie doprowadzamy do wrzenia i przelewamy do wyparzonych butelek.

Dodajemy jako zaprawa smakowa do czerwonego wina lub w wersji bezalkoholowej rozcieńczamy gorącą wodą albo sokiem pomarańczowym. Możemy też przelać do ozdobnej butelki, przewiązać wstążką i podarować komuś w prezencie!