gulasz z indyka z selerem naciowym

1 kg mięsa z indyka (udziec lub w wersji light filet)

1 cebulapomiń w wersji lekkostrawnej

4 ząbki czosnkupomiń w wersji lekkostrawnej

6 pieczarekpomiń w wersji lekkostrawnej

1 marchewka

3 łodygi selera naciowego

½ szklanka groszku zielonegodaj fasolkę szparagową w wersji lekkostrawnej

2 łyżki stołowe oleju

1 łyżki stołowe sosu sojowego

1 szklanka domowego bulionu

oregano, ostra papryka, pieprz i in. ulubione przyprawy

Mięso pokrój w drobną kostkę (o bokach mniej więcej 2 cm), polej sosem sojowym i zasyp przyprawami – odstaw na pół godziny albo nawet na całą noc, jeśli robisz gulasz z wyprzedzeniem.

Następnie w dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż mięso ze wszystkich stron. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojoną w plasterki marchewkę. Smaż około 10 minut często mieszając aż cebula się zeszkli. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone pieczarki oraz groszek. Zamieszaj, podlej bulionem i duś około 45 – 60 minut. Selera naciowego dorzuć na sam koniec – na ostatnie kilka minut duszenia.

Dopraw gulasz do smaku, jeśli chcesz możesz zagęścić sos łyżeczką mąki rozrobionej w kilku łyżkach zimnej wody.

Podaj z kaszą lub makaronem i obowiązkową porcją świeżych warzyw.

Wartość odżywcza

0 porcje

Serving size

Amount per serving
Kalorie307

% Dziennej wartości *
Tłuszcz 16g21%
Węglowodany 8g3%

Błonnik 4g15%
Białko 29g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Opcje drukowania:

gulasz z indyka z selerem naciowym