kotlety jaglane z burakiem

2 duże surowe lub upieczone buraki

2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

1 szklanka pestek słonecznika

1 cebula

3 ząbki czosnku

2 łyżki stołowe zmielonych (lub pokruszonych) nasion siemienia lub chia

½ szklanka bułki tartej

1 spora garść szpinaku (rukoli, roszponki lub natki pietruszki)

¼ szklanka oleju

sól, pieprz, ew. sos sojowy do smaku

Nasiona słonecznika upraż na suchej patelni.

Buraki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, cebulę drobno posiekaj, szpinak pokrój na mniejsze części, czosnek przepuść przez praskę.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w dużej misce, dopraw do smaku.

Formuj okrągłe kotlety i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 30 minut - w połowie przełóż kotlety na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekły.

uwagi,

W wersji nie wegańskiej zamiast nasion lnu/chia możesz użyć 1 jaja.

uwaga,

kotlety są bardzo smaczne zarówno na zimno, jak i na ciepło

zrezygnuj z cebuli i dorzuć do masy łyżkę ostropestu, jeśli chcesz poprawić pracę wątroby

Wartość odżywcza

0 porcje

Serving size

1 sztuka

Amount per serving
Kalorie128

% Dziennej wartości *
Tłuszcz 7g9%
Węglowodany 12g5%

Błonnik 1.5g6%
Białko 3.9g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Opcje drukowania: