ogórki na ostro do słoików

Porcje1 PorcjaCzas przygotowania1 godzina

Ogórki – ile macie (u mnie 2 kg)

Marchewek – kilka (u mnie 2 średnie)

Cebula – ładna i ostra (u mnie 1 duża)

Pęczek natki pietruszki

2 łyżki stołowe soli

zalewa

1,50 szklanki octu

3 szklanki wody

3 łyżki stołowe oleju

5 łyżki stołowe cukru

łyżeczka suszonej papryczki peperoncino lub świeża papryczka chilli (w obu przypadkach ilość zależna od preferencji smakowych)

Warzywa umyć i pokroić w cienkie plastry. Natkę pietruszki posiekać.

Dodać sól i dokładnie wymieszać, zostawić na 2 godziny, aż puści sok (nie będzie nam potrzebny).

W tym czasie połączyć składniki zalewy i mocno podgrzać - zalewa nie musi się gotować.

Sałatkę upchnąć do słoików i zalać zalewą, zakręcić i zapasteryzować.

Wartość odżywcza

0 porcje

Serving size