Kalafiora podziel na różyczki i umyj dokładnie pod bieżącą wodą, ziemniaki obierz i pokrój na ćwiartki, następnie warzywa natrzyj olejem i wyłóż na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz około 30 minut w temp. 220 st. C, aż kalafior i ziemniaki będą miękkie.
W czasie, gdy warzywa się pieką ugotuj kaszę w lekko osolonej wodzie (zobacz jak ugotować kaszę jaglaną), umyj natkę pietruszki, upraż na suchej patelni pestki dyni oraz obierz czosnek.
Wszystkie składniki, wraz z upieczonymi warzywami zmiel w maszynce do mielenia lub przełóż do dużego naczynia i zmiksuj blenderem.
Dopraw do smaku i przełóż do foremki.
Piecz w temp. 200 st. C przez ok. 45 minut.
Wystudź dokładnie w blaszce przed pokrojeniem!
0 porcje
