zielona sałatka z kaszą bulgur

150 g suchej kaszy bulgur (komosy lub kuskus)

200 g mrożonego lub świeżego groszkupomiń w wersji lekkostrawnej

30 g liści jarmużuużyj szpinaku w wersji lekkostrawnej

1 awokado

½ długiego ogórkaobierz ze skórki pomiń w wersji lekkostrawnej

2 łyżki stołowe oliwy

sól, pieprz, ew. suszone pomidory z czarnuszką (przyprawa)wyłącznie sól w wersji lekkostrawnej

Kaszę ugotuj w lekko osolonej wodzie i odstaw do ostudzenia.

Jarmuż umyj i oberwij liście, wrzuć na patelnię i duś chwilę na oliwie aż liście zwiędną. Ostudź, a następnie posiekaj drobno.

Awokado obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

Ogórka umyj i pokrój.

Groszek ugotuj w osolonej wodzie - przestudź.

Wymieszaj wszystkie składniki wymieszaj dokładnie w misce doprawiają do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i mixem suszonych pomidorów z czarnuszką (doskonale się komponuje).

Wstaw sałatkę do lodówki, aby się przegryzła.

Wartość odżywcza

Wielkość porcji 215 g

Ilość na porcję
Kalorie 360

% Dziennej wartości *
Tłuszcz 13.5g21%
Cholesterol 0mg
Węglowodany 39g13%

Błonnik 12g48%
Białko 12g24%

* * Procent dziennych wartości jest wyliczony dla wartości energetycznej (kcal) na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej zdrowej dorosłej osoby. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od potrzeb kalorycznych.

Opcje drukowania:

zielona sałatka z kaszą bulgur