utworzone przez Justyna | lut 1, 2018 | bez glutenu, dla dzieci, PRZEPISY, śniadanie
Owsianka to jedno z moich ulubionych śniadań! Wytrawna, słodka, na zimno albo gotowana, a w wolny dzień to nawet i z piekarnika – lekko chrupiąca!
Pomysłów na owsiankę są miliony! A co jeden to lepszy. To świetny posiłek na rozpoczęcie dnia. Owsianka jest tania, bardzo wartościowa, sycąca i… bardzo zdrowa!
Podzielcie się w komentarzu swoimi pomysłami na taki posiłek. A ja prezentuję Wam garść swoich pomysłów na owsiankowe śniadania 🙂
owsianka z awokado
Coś innego, “dla odważnych”. Nie raz i nie dwa słyszałam w gabinecie okrzyk przerażenia “co to ma być? ja mam to jeść??” 😉 TAK, polecam. Po prostu któregoś dnia spróbujcie!
- 5 łyżek płatków owsianych
- szklanka wody
- pół awokado
- owoce goji
- siemię lniane
- sól, pieprz, ew. inne zioła
Płatki owsiane zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Dodaj szczyptę soli i pieprz, gotuj około 1 minuty. Awokado obierz i wyjmij pestkę, pokrój w kostkę. Owsiankę wymieszaj z awokado, owocami goji oraz ziarenkami siemienia lub maku. Całość wymieszaj, można doprawić ulubionymi ziołami.
400 kcal
owsianka z owocami i orzechami
Klasyka gatunku zawsze w cenie – płatki, ulubione owoce i orzechy lub masło orzechowe!
- 5 łyżek płatków owsianych
- szklanka wody lub dowolnego mleka
- łyżka masła orzechowego lub garstka orzechów
- siemię lniane
- dowolne owoce
Płatki owsiane zagotuj w wodzie lub mleku. Pod koniec wymieszaj z masłem orzechowym lub posiekanymi orzechami. Przełóż do miseczki i udekoruj owocami, posyp ziarenkami siemienia lub maku. Możesz doprawić cynamonem lub imbirem.
owsianka wytrawna z warzywami
Dla prawdziwych smakoszy – z dużą ilością chilli. Żadnych słodkości!
- 5 łyżek płatków owsianych
- ulubione warzywa: pół marchewki, kawałek papryki, kilka plasterków cukinii, kawałek papryki/selera
- pędy bambusa/kiełki lucerny
- szparagi, pieczarki
- łyżka sezamu/posiekanych orzechów
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka oliwy lub oleju do smażenia
- ulubione przyprawy – kurkuma, sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa, chilli
- 1 szklanka wody
Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju rzepakowego i dorzucić pokrojone drobno warzywa (zaczynając od najtwardszych), po chwili dodaj przyprawy. Smaż mniej więcej 2 – 3 minuty mieszając od czasu do czasu, a następnie dorzucić płatki owsiane. Całość zalej wodą (na początek około 3/4 szklanki). Przykryj patelnię, zmniejsz gaz i gotuj ok. 5 minut. W razie konieczności dolej więcej wody. Gotowy posiłek posyp sezamem lub posiekanymi orzechami oraz natką pietruszki. Gotowe danie na talerzu możesz skropić wysokiej jakości olejem tłoczonym na zimno.
430 kcal
owsianka z lodówki – nocna
Dla tych, którzy z samego rana nie mają nawet 5 minut na przygotowanie posiłku!
- 5 łyżek płatków owsianych
- starta marchewka
- łyżka rodzynek
- kilka orzechów włoskich
- korzenne przyprawy
- dowolne mleko
Wszystkie składniki wymieszaj w szczelnie zakręcanym pojemniku lub słoiku i zalej zimnym mlekiem. Odstaw na noc do lodówki. Rano wymieszaj ponownie i ew. dolej więcej mleka. I tyle! Zakręć ponownie słoik, wrzuć do plecaka i biegnij podbijać świat!
ps. ta owsianka smakuje jak ciasto marchewkowe 😍
430 kcal
owsianka czekoladowa dla łasuchów
Dla tych, którzy ledwie się obudzą i już mają ochotę na coś słodkiego!
- 5 łyżek płatków owsianych
- 3 kostki gorzkiej czekolady
- szklanka dowolnego mleka
- ulubione owoce
Płatki owsiane zagotuj w mleku z dodatkiem czekolady (lub łyżki gorzkiego kakao albo domowej nutelli>>). Gotuj około 2 – 3 minut. Gotową owsiankę udekoruj owocami i posyp sezamem lub innymi orzechami.
550 kcal
inne pomysły na śniadania
ŚNIADANIE W PŁYNIE – PRZEPISY NA KOKTAJLE
SIEMIANKA KOKOSOWA – POMYSŁ NA ŚNIADANIE
JAJKO W AWOKADO NA ŚNIADANIE
PLACKI Z MĄKI GRYCZANEJ Z KAKAO I OWOCAMI
utworzone przez Justyna | cze 12, 2017 | bez glutenu, dla dzieci, kolacja, lunch, napoje, PRZEPISY, śniadanie, słodkości, wege
Wiosna w pełni, lato za pasem… owoce dojrzewają! Toż to idealny czas na wprowadzenie koktajli do naszej diety 😍 Taki posiłek doskonale uzupełni płyny, ale będzie także świetny źródłem witamin, minerałów i antyoksydantów. Dodatek kaszy jaglanej, płatków owsianych czy bananów nasyci. Owoce bogate w witaminę C, ale też kawa czy zielona herbata obudzą nas z rana, ale i pobudzą do działania w trakcie dnia. I na końcu, chyba najważniejsze – koktajle są niezwykle praktyczne szybkie i łatwe zarówno w produkcji, jak i transporcie. Można je wlać do termosu czy kubka termicznego i zabrać ze sobą na wycieczkę, piknik, rower albo wypić w drodze do pracy! A jeśli mamy blender typu “mix&go” (np. taki jak ja>>) to już w ogóle minuta roboty i żadnego zmywania!! 🙂
Czerwiec, to czas jedzenia poza domem. Korzystajmy więc 🙂
przepisy na koktajle
energia z zielonej herbaty
1 filiżanka świeżo zaparzonej i schłodzonej zielonej herbaty
1/2 szklanki mleka roślinnego (migdałowe, sojowe itp.)
1 łyżeczka cynamonu
1 banan
płatki migdałowe
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj w blenderze. Zamiast płatków migdałowych można dodać łuskane nasiona konopi.
zielona herbata z mlekiem migdałowym i bananem
moc antyoksydantów
dojrzały banan
łyżeczka herbaty matcha lub spiruliny
garść świeżych liści szpinaku
1 szklanka wody lub mleka (krowie, migdałowe, sojowe itp.)
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Liście szpinaku umyj pod bieżącą wodą. Wszystkie składniki zmiksuj dokładnie na gładką masę. Jeśli nie masz banana możesz zastąpić go dojrzałą miękką gruszką (obierz ją wcześniej i wydrąż gniazdo nasienne). Jeśli chcesz, by koktajl był bardziej pożywny dodaj 1-2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej.
sycący koktajl z kakao
1 szklanka dowolnego mleka roślinnego lub krowiego
3 łyżki chia
2 łyżki surowego kakao
ew. 2 łyżki melasy lub płynnego miodu
Wszystkie składniki zmiksuj dokładnie, odstaw na około kwadrans, aby nasionka chia napęczniały. Jeśli chcesz posłódź koktajl melasą lub miodem. Jeśli dodamy mniej mleka albo zastąpimy je gęstym jogurtem otrzymamy aksamitny deser do jedzenia łyżeczką.
poranne pobudzenie
1 szklanka dowolnego mleka (roślinnego – migdałowe, sojowe itp. lub krowie)
dojrzały banan
filiżanka świeżo zaparzonego i schłodzonego espresso
ew. czubata łyżka masła orzechowego
ew. łyżka kakao
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki, zmiksuj go z kawą oraz mlekiem. Miksując koktajl możesz dodać łyżkę kakao lub dosłodzić go miodem. Do tego koktajlu pasuje też masło orzechowe!
truskawki z kefirem
szklanka truskawek
szklanka kefiru (maślanki lub jogurtu)
ew. banan
ew. 3-4 łyżki płatków owsianych
Truskawki obierz z szypułek. Kefir schłódź w lodówce. Zmiksuj owoce z napojem. Można dodać kilka listków mięty lub melisy. A więcej o truskawkach tutaj>> Do tego koktajlu pasuje także dodatek banana oraz płatków owsianych – wyjdzie nam wtedy naprawdę sycące śniadanie.
truskawki z kefirem
pietruszka z bananem
pół szklanki wody
sok z cytryny
duży banan
pęczek pietruszki (same listki)
ew. łyżka miodu
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Pietruszkę umyj i obierz listki z gałązek. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę – dolewając stopniowo wodę.
koktajl dynia i jabłko
pół szklanki puree z dyni
pół banana
szklanka świeżo wyciśniętego soku z jabłek (ja miałam z resztką soku z winogron)
dwie łyżki mleka kokosowego
szczypta imbiru i cynamonu
ew. ugotowana kasza jaglana
Produkcją puree najlepiej zająć się wcześniej – jak zrobić puree z dyni>>
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki włóż do blendera i miksuj chwilę na gładką masę! Jeśli chcesz, aby koktajl zastąpił Ci śniadanie dodaj do niego ugotowaną kaszę jaglaną!
moc pietruszki
sok wyciśnięty z 4 pomarańczy
pół pęczka natki pietruszki
garść listków mięty
Pomarańcze umyj dokładnie przed wyciśnięciem z nich soku, listki pietruszki i mięty oderwij od łodyżek. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Uwaga, ten koktajl pij od razu po przyrządzeniu, to prawdziwa skarbnica witaminy C, która wraz z przechowywaniem tarci swoją moc.
mocno czekoladowy
1/2 filiżanki rozpuszczonej gorzkiej czekolady (więcej o gorzkiej czekoladzie tu>>)
dojrzały banan
szklanka mleka roślinnego (migdałowe, sojowe itp.)
wanilia
ew. płatki owsiane
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Zmiksuj z mlekiem, ziarenkami wanilii i rozpuszczoną czekoladą. Jeśli koktajl jest mało słodki można go dosłodzić łyżką melasy. Aby koktajl był bardziej sycący dodaj do niego płatki owsiane.
owocowa moc
szklanka borówek
dojrzała brzoskwinia
szklanka świeżo wyciskanego soku pomarańczowego
Pomarańcze umyj dokładnie przed wyciśnięciem z nich soku. Borówki umyj pod bieżącą wodą, z brzoskwini usuń pestkę. Zmiksuj wszystkie owoce w blenderze. Jeśli nie masz borówek zamiast nich możesz użyć kiwi.
sycący koktajl z awokado
duża garść listków szpinaku
dojrzałe awokado
dojrzały banan
szklanka wody mineralnej
sok z połówki cytryny
ew. łyżka siemienia lnianego
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Awokado obierz i usuń pestkę. Szpinak umyj pod bieżącą wodą. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę – odstaw na kilka minut (około kwadransa), aby len miał możliwość napęcznieć. Po tym czasie koktajl może być nieco gęstszy.
śniadanie w płynie z masłem orzechowym i otrębami
szklanka dowolnego mleka (roślinnego, krowiego)
dojrzały banan
5 czubatych łyżek otrąb lub płatków owsianych
łyżka masła orzechowego
ew. łyżeczka kawy rozpuszczalnej lub zbożowej np. Inki
Płatki owsiane warto zalać mlekiem już poprzedniego dnia wieczorem!
Następnego dnia obierz banana i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Dodaj masło orzechowe i ew. łyżeczkę rozpuszczalnej kawy. Zmiksuj wszystkie składniki.
jaglanka ze szpinakiem
mały banan
2 czubate łyżki ugotowanej kaszy jaglanej (sprawdź jak ugotować kaszę jaglaną, aby nie była gorzka>>)
1 szklanka dowolnego mleka (ja dałam migdałowe)
garść malin (mogą być mrożone)
kilka liści szpinaku
kurkuma i ew. kilka kropli oleju rzepakowego lub lnianego
Banana obierz i pokrój lub połam na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy dokładnie aż do uzyskania gładkiej masy, ulubioną konsystencję regulujemy wlewając powoli mleko.
utworzone przez Justyna | paź 31, 2016 | bez glutenu, dla dzieci, lunch, PRZEPISY, śniadanie, wege
Owsianka na ostro, to mój hit ostatnich tygodni. Jeśli Wam też znudziły się płatki w klasycznej – słodkiej wersji z owocami i orzechami, to zapraszam Was na coś zupełnie innego! Owsianka z warzywami, ostrą papryczką i ziołami. To potężna dawka składników wzmacniających naszą odporność, która przez jesienną aurę jest teraz wystawiona na próbę! Nie dajcie się przeziębieniu i dbajcie o siebie!
Dzięki ostrym przyprawom ten posiłek mocno rozgrzewa, więc to obowiązkowa pozycja w Twoim menu, w sam raz na deszczową i wietrzną jesień, która nie opuszcza nas od dobrych dwóch tygodni… Płatki owsiane, to źródło m.in. glutaminy – aminokwasu, który w sposób naturalny jest produkowany przez nasz organizm, ma on szczególny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego, jak również pokarmowego. Wspomaga regenerację organizmu po wysiłku fizycznym i silnym stresie. Warzywa, to przede wszystkim błonnik, witaminy i minerały, ale też rutyna osłaniająca kwas askorbinowy przed utlenianiem przez wolne rodniki (znacząco przedłuża jego działanie).
Rutyna dzięki działaniu ochronnemu na włókna kolagenu i elastyny – wzmacnia szczelność błon śluzowych i najmniejszych naczyń krwionośnych zwiększając ich odporność na przenikanie zarazków. Oliwa i orzechy (szczególnie włoskie), to z kolei źródło kwasów omega-3, które działają przeciwzapalnie, ich niedobór osłabia pracę układu odpornościowego i zwiększa podatność na zakażenia. Pamiętaj, że kwasy te giną pod wpływem podgrzewania!
owsianka na ostro – przepis
- 5 łyżek płatków zbożowych (owsianych, żytnich, amarantusowych, otrąb, suszonych kiełków itp.)
- pół marchewki, pół papryki
- kilka plasterków cukinii
- pędy bambusa/kiełki lucerny
- kawałek papryki/selera
- szparagi, pieczarki
- oraz/lub inne dowolne warzywa, które akurat masz w domu
- łyżka sezamu/posiekanych orzechów
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka oliwy lub oleju oraz ew. kilka kropli oleju lnianego
- ulubione przyprawy – kurkuma, sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa, chilli
- szklanka wody
Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju rzepakowego, dorzucić pokrojone drobno warzywa (zaczynając od najtwardszych), po chwili dodaj przyprawy. Smaż mniej więcej 2 minuty mieszając od czasu do czasu, a następnie dorzucić płatki owsiane. Całość podlej wodą (około 3/4 szklanki). Przykryj patelnię, zmniejsz gaz i gotuj ok. 5-7 minut. W razie konieczności dodaj więcej wody.
Gotowy posiłek posyp sezamem lub posiekanymi orzechami oraz natką pietruszki. Gotowe danie na talerzu możesz skropić olejem lnianym.
Jedna porcja, to ok. 300 kcal (zależnie od dodatków)
