Do jaj, do sałatki jarzynowej, do kanapki, jako baza do dipu lub jako samodzielna pasta do świeżych warzyw! Zastosowań majonezu jest mnóstwo, ale niestety – tłuszczu i kalorii także jest w nim całe mnóstwo… Żeby jednak nie odejmować sobie wszystkiego od ust podsuwam Wam pomysł na… jego lekki i całkowicie legalny zamiennik.
Niskotłuszczowy i bezcukrowy sos do sałatek, kanapek czy jaj! Bez syntetycznych przeciwutleniaczy, bez gumy guar, gumy ksantanowej, benzoesanu sodu czy konserwantu w postaci np. sorbinianu sodu! A nadal smaczny.
Wszak Wielkanoc tuż tuż… więc warto zacząć kumulować przepisy na zdrowsze zamienniki nieśmiertelnych wielkanocnych dań czy dodatków! A zapewniam, że ten przepis przyda się Wam i to nie raz i nie tylko na wielkanocnym stole. Ze świeżymi warzywami jest doskonałą przekąską w pracy, zdaje egzamin na imprezie, pikniku. Świetnie imituje majonez w sałatkach lub na kanapce, a ma znacznie mniej kalorii od tradycyjnego majonezu.
składniki
sposób wykonania
Jajko gotujemy na twardo, przelewamy zimną wodą i obieramy.
Do blendera wrzucamy cały serek, łącznie ze śmietanką, pokrojone w ósemki jajko i musztardę.
Miksujemy aż do uzyskania gładkiej puszystej masy.
Doprawiamy octem, sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
Mieszamy i chłodzimy w lodówce.
Serving Size 1 łyżka
Servings 11
- Amount Per Serving
- Calories 28
- % Daily Value *
- Total Fat 1.4g3%
- Cholesterol 21.4mg8%
- Total Carbohydrate 0.8g1%
- Protein 2.8g6%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Dla porównania ta sama gramatura (1 łyżka) tradycyjnego majonezu
ma 176 kcal i 20 g tłuszczu
Niezła różnica, co?
Ingredients
Directions
Jajko gotujemy na twardo, przelewamy zimną wodą i obieramy.
Do blendera wrzucamy cały serek, łącznie ze śmietanką, pokrojone w ósemki jajko i musztardę.
Miksujemy aż do uzyskania gładkiej puszystej masy.
Doprawiamy octem, sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
Mieszamy i chłodzimy w lodówce.
