utworzone przez Justyna | kwi 27, 2016 | bez glutenu, dla dzieci, lunch, obiady, PRZEPISY, wege, zupy
To jedno z moich kulinarnych wspomnień z dzieciństwa! Lekko cierpka, koniecznie z białym serem pokrojonym w kostkę lub kleksem gęstego jogurtu!! Cudowna zapowiedź lata! 🙂
Przepis jest naprawdę banalny! Zróbcie koniecznie.

Zupa z rabarbaru – przepis.
Do sporządzenia zupy potrzebujemy: rabarbar, wodę, odrobinę mąki ziemniaczanej
oraz biały ser lub jogurt i grzanki do podania
Rabarbar obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze kawałki, gotujemy kilka minut w małej ilości wody – lekko ponad poziom rabarbaru. Następnie miksujemy blenderem, jeśli to konieczne, to rozrzedzamy odrobiną wody i ew. dosładzamy.
Zupę można nieco zagęścić. W tym celu z odrobiny mąki ziemniaczanej (pół łyżeczki na litr zupy) i kilku kropli zimnej wody sporządzamy zawiesinę i wlewamy do gotującej się zupy. Mieszamy energicznie, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.
Schładzamy w lodówce i podajemy z grzankami, lanymi kluskami oraz serem twarogowym pokrojonym w kostkę lub gęstym jogurtem.

smacznego 🙂
a o wartości odżywczej rabarbaru tu>>
utworzone przez Justyna | kwi 25, 2016 | bez glutenu, kolacja, lunch, na imprezę, PRZEPISY, sałatki, wege
Tę banalnie prostą trzyskładnikową sałatkę zrobiłam z poweekendowych resztek – pół opakowania sera, resztka rukoli pozostała po innej sałatce i kilka suszonych pomidorów, które w lodówce mam zawsze! Smak rewelacyjny – wyrazisty i dokładnie taki jak lubię. Następnym razem zrobię już pełnowymiarową porcję! Z całego opakowania sera i rukoli 😉
Sałatka jest sycąca – za sprawą tłustego sera, świetnie się komponuje z kromką razowca 🙂

sałatka z niebieski serem
Przepis jest na oko:
- pół opakowania rukoli
- kawałek niebieskiego sera
- 3-4 suszone pomidory
Rukolę umyj i ew. porwij na nieco mniejsze kawałki, pomidory odsącz delikatnie z oliwy i pokrój w paski, ser pokrusz.
Połącz wszystkie składniki i zajadaj się sałatką.
Ze względu na tłusty ser i odrobinę oliwy z pomidorów nie dodawałam żadnego oleju do sałatki. Wyrazisty smak każdego z trzech składników sprawił, że przyprawy także nie były konieczne! Jak widać – ta sałatka jest naprawdę prosta i naprawdę trzyskładnikowa!
Smacznego!

inne pomysły na sałatki do pracy lub spotkanie ze znajomymi
TRZYSKŁADNIKOWA SAŁATKA Z SOCZEWICĄ
SAŁATKA Z KASZY PĘCZAK Z BURAKIEM
ŚLEDZIE Z KAPARAMI – SAŁATKA NA WEEKEND
SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ I RUKOLI
SAŁATKA Z KASZY PĘCZAK Z KIEŁKAMI