Zupa krem z dyni i pomidorów, to idealny pomysł na drugie śniadanie.
Rozgrzewająca, aromatyczna i bardzo sycąca, można do niej dodać ziemniaki lub topinambura, dopraw papryczką chilli i pieprzem, jeśli lubisz ostre smaki.
Jeśli jesteś na diecie lekkostrawnej pomiń czosnek i ostre przyprawy oraz użyj wegetariańskiego bulionu lub na chudym mięsie.
składniki
sposób wykonania
Dynię obierz ze skórki, usuń nasiona, miąższ pokrój w kostkę, czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
W większym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij czosnek dodając po chwili dynię, dopraw odrobiną soli i pieprzu oraz dodaj chilli - tyle ile uważasz za słuszne. Smaż całość często mieszając.
Dodaj obrane ze skórki i pokrojone w ósemki pomidory (lub puszkę pelati) - podduś chwilę, a następnie wlej bulion, przykryj i gotuj na małym ogniu ok. 10 minut.
Zupę zmiksuj w blenderze i podaj z uprażonymi na suchej patelni nasionami dyni oraz grzankami.
Składniki
Wskazówki
Dynię obierz ze skórki, usuń nasiona, miąższ pokrój w kostkę, czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
W większym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij czosnek dodając po chwili dynię, dopraw odrobiną soli i pieprzu oraz dodaj chilli - tyle ile uważasz za słuszne. Smaż całość często mieszając.
Dodaj obrane ze skórki i pokrojone w ósemki pomidory (lub puszkę pelati) - podduś chwilę, a następnie wlej bulion, przykryj i gotuj na małym ogniu ok. 10 minut.
Zupę zmiksuj w blenderze i podaj z uprażonymi na suchej patelni nasionami dyni oraz grzankami.
