Smaczna, prosta w produkcji, idealna na imprezkę – jako dodatek do krakersów, warzyw pokrojonych w słupki, chleba! Pasta z sera ricotta i serka koziego z natką pietruszki i czosnkiem (dużo czosnku!).
składniki
150 g ricotty
100 g pleśniowego sera koziegomożesz użyć świeżego
½ pęczka natki pietruszki
2 ząbki czosnkudaj więcej, jeśli lubisz 🙂
sól, pieprz, skórka otarta z połówki cytryny
sposób wykonania
1
Serek kozi pokrój w plastry, natkę pietruszki posiekaj, czosnek przepuść przez praskę.
2
Wszystkie składniki pasty wymieszaj w żaroodpornym naczyniu i dopraw odrobiną soli, świeżo zmielonym pieprzem oraz skórką cytrynową.
3
Włóż całość do lodówki na minimum godzinę, aby składniki się przegryzły.
4
Następnie wierzch udekoruj pomidorkami koktajlowymi i zapiecz pastę (bez przykrycia) przez 20 – 25 minut w temp. 200 st. C.
5
Przed podaniem wystudź.
