Pasta kanapkowa z suszonych pomidorów i pestek słonecznika jest hitem! Niemal na każdej imprezie, na której tylko się pojawia znika jako pierwsza!
Wyrazista, smaczna, prosta, szybka, z dość tanich i łatwo dostępnych składników. Doskonale pasuje do krakersów, świeżych warzyw czy pieczywa.
składniki
½ szklanka pestek słonecznika
10 suszonych pomidorów
1 cebula
1 łyżki stołowe oleju (np. z pomidorów)
2 łyżki stołowe wody (jeśli konieczne)
sposób wykonania
1
Pestki słonecznika i ew. pomidory (jeśli nie są w zalewie olejowej) namocz na minimum godzinę (można noc) w wodzie, a następnie odsącz.
2
Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na oleju/oliwie.
3
Wszystkie składniki wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj na gładką masę. Jeśli to konieczne rozcieńcz masę odrobiną wody.
4
Dopraw do smaku pieprzem.
