Dziś coś z serii “klasyka gatunku” – czyli przepis, który po prostu wypada znać! Sos pomidorowy pasuje do baaardzo wielu dań, więc warto zapoznać się z tym przepisem!

O przepis na sos pomidorowy bardzo często dostaję zapytania, więc w końcu – oto i on, we własnej osobie: sos pomidorowy! Przepis jest na dwie porcje (w przypadku spaghetti) lub na cztery porcje (w przypadku dużej pizzy z tego przepisu>>) 🙂

sos pomidorowy – przepis

• ok. 400 – 500 g pomidorów (słoik, puszka lub pomidory świeże)
• 4 suszone pomidory
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• pieprz, chilli, bazylia, sól itp.

Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie, pod koniec dodaj pokrojone w paski suszone pomidory oraz posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż chwilę uważając, aby czosnek się nie przypalił (będzie gorzki i zepsuje całe danie), dodaj pomidory (pelati lub świeże) i przyprawy – czarny pieprz, chilli, bazylię itp.

Duś aż sos zgęstnieje – do pizzy nawet około 25-30 minut (musi być gęsty, aby nie wsiąknął w ciasto), jako dodatek do spaghetti zdecydowanie krócej.

Ile kalorii??
1 porcja sosu (z połowy składników), to 180 kcal