PASTA Z CZERWONEJ FASOLI – SZYBKA I TANIA
Najprostsza z możliwych, szybka, łatwa, prosta, tania… I pomyśleć, że niewiele by brakowało a nie poznałabym jej smaku 🙂
Planowałam zrobić pomidorówkę, ale się pomyliłam i zamiast puszki pomidorów otworzyłam puszkę czerwonej fasoli. Pomidorówka zeszła na dalszy plan – trzeba było się zająć otwartą fasolą.
Taka pasta jest świetna na kanapki, do świeżych warzyw, na imprezę i na lunch do pracy. To naprawdę fajny i prostu pomysł na smaczne i zdrowe jedzonko.
Nie bójcie się ciężkostrawności fasoli! Prawidłowo ugotowana, zmiksowana i z dodatkiem majeranku czy kminku może być smacznym początkiem Waszej przygody z warzywami strączkowymi. Tu przeczytasz więcej o tym jak ugotować fasolę (jeśli nie korzystasz z tej z puszki).
Uwaga, skupcie się – przepis będzie skomplikowany 😉
PASTA Z CZERWONEJ FASOLI
Na miseczkę pasty:
- 1 puszka czerwonej fasoli (240 g ugotowanej)
- 2 łyżki oleju o delikatnym smaku
- sól, pieprz, chilli i/lub słodka papryka
- opcjonalnie cebula i czosnek
Fasolę odsącz i przepłucz pod bieżącą wodą, przełóż do naczynia blendera – wlej olej (2-3 łyżki) oraz dodaj przyprawy. Zmiksuj wszystko na gładką masę i… gotowe! Jak masz więcej czasu możesz dodać posiekaną i podsmażoną cebulę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
1 łyżka pasty to 55 kcal
