WEGE KOTLET Z MARCHEWKĄ

Upały dają się we znaki… i dobrze, w końcu mamy lato, lepsze to niż jakiś “lipcopad” czy inna niby-jesień w lipcu!
Poza nawadnianiem się (wodą, koktajlami, szejkami, smoothie czy ziołowymi herbatkami) oraz jedzeniem sałatek, owoców i sorbetów pamiętajmy, żeby także nasz obiad był lekki. Najlepiej unikać smażenia, gorących gulaszy, rozgrzewających rosołów czy tłustych mięs w sosie. Warto natomiast skusić się na lekkostrawny obiad z parowaru, kawałek chudego pieczonego lub gotowanego mięsa, lekki kotlet bezmięsny lub chłodnik. Ja wybrałam dziś danie na zimno 🙂

Przedstawiam Wam jedną z wielu wariacji kotletów z kaszy jaglanej. Kotlety upiekłam wczoraj w nocy (w ciągu dnia był taki upał, że bałam się włączać piekarnika) 😉 Jednak to daniem na zimno smakuje równie dobrze jak i na ciepło.
Spróbujcie koniecznie!

jaglano-marchwiowe1

KOTLETY JAGLANE Z SEZAMEM I MARCHEWKĄ

na 8 kotletów

  • 250 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 250 g startej na tarce marchwi
  • 40 g oleju lub oliwy
  • 1 białko jaja
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów (u mnie nerkowce, ale mogą być inne orzechy lub pestki słonecznika)
  • 1/2 szklanki sezamu (u mnie czarny, ale biały też będzie pasował)
  • 1/2 szklanki bułki tartej lub otrąb
  • 2 łyżki sosu sojowego, ostra papryka, pieprz, sól

Wszystkie składniki wymieszaj w misce, wilgotnymi rękoma formuj kotlety – podłużne lub okrągłe (jeśli mają pasować do bułki). Kotlety układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 30 minut w temp. 200 st. C, w połowie przełóż kotlety na drugą stronę, aby się równomiernie przypiekły.

Podawaj na zimno lub na ciepło, z dużą porcją warzyw.
smacznego 🙂

jaglano-marchwiowe.

1 kotlet, to około 200 kcal 🙂

sprawdź przepis na kotlety z kaszy jaglanej i buraków>>

Justyna M. JAKUBIK

Justyna M. JAKUBIK

dietetyk kliniczny i wykładowca akademicki

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

0 komentarzy

%d bloggers like this: