Porcje 1 Porcja Porcje Quarter (0.25 Servings) Połowa (0.5 porcji) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Potrójny (3 porcje) Czas przygotowania 15 minutCzas gotowania 1 godzinaCzas całkowity 1 godzina 15 minutTo jedno z tych ciast „na bogato”. Jest przepełnione suszonymi owocami, orzechami, makiem i na dodatek jest z dodatkiem mąki żytniej. Jest przepyszne! Idealnie słodkie i mocno chrupiące.
To doskonały przepis dla wszystkich potrzebujących błonnika oraz… wapnia. Przetestujcie zanim zrobicie na święta!
sprawdź inne (poza tym ciastem) roślinne źródła wapnia>>
Przetestuj też makowiec bez mąki>>
składniki
60 g mąki żytniej (u mnie jasna)
60 g otrąb (u mnie mix różnych)
4 jaja
100 g cukru (można dać mniej)
70 g maku
100 g orzechów (dowolnych – u mnie migdały i włoskie)
100 g owoców suszonych (u mnei figi i daktyle)
200 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sposób wykonania
1 Masło rozpuść na małym ogniu i zostaw do przestudzenia.
2 Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Następnie dodawaj do nich stopniowo cukier i nadal ubijaj dodaj żółtka.
3 Do masy jajecznej wsyp otręby i suchy mak, wymieszać całość i wlej powoli przestudzone masło, wymieszać dokładnie.
4 Następnie dodaj przesianą razem z proszkiem mąkę, wymieszaj całość i na sam już koniec dodaj posiekane bakalie.
5 Wymieszaj ciasto już ostatni raz i przelej do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
6 Piecz ciasto około 45 – 60 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do temp. 200 st. C.
Składniki 60 g mąki żytniej (u mnie jasna)
60 g otrąb (u mnie mix różnych)
4 jaja
100 g cukru (można dać mniej)
70 g maku
100 g orzechów (dowolnych – u mnie migdały i włoskie)
100 g owoców suszonych (u mnei figi i daktyle)
200 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wskazówki 1 Masło rozpuść na małym ogniu i zostaw do przestudzenia.
2 Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Następnie dodawaj do nich stopniowo cukier i nadal ubijaj dodaj żółtka.
3 Do masy jajecznej wsyp otręby i suchy mak, wymieszać całość i wlej powoli przestudzone masło, wymieszać dokładnie.
4 Następnie dodaj przesianą razem z proszkiem mąkę, wymieszaj całość i na sam już koniec dodaj posiekane bakalie.
5 Wymieszaj ciasto już ostatni raz i przelej do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
6 Piecz ciasto około 45 – 60 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do temp. 200 st. C.
