Przedstawiam Wam kolejny szybki przepis na sycący i zdrowy obiad… Tym razem jest to prosta, tania i do tego wegańska zupa! Zupa jest także bez glutenu, bez laktozy, jaj, cukru i czego tam jeszcze chcecie 😉
To jedna z tych, w których można się zakochać – pyszna, rozgrzewająca, prawdziwie jesienna gęsta zupa z ciecierzycą w roli głównej.
Zróbcie koniecznie, to danie w sam raz na weekend, do termosu do pracy albo na ciepłą kolację.
zupa pomidorowa z ciecierzycą
na 4 porcje:
- szklanka ugotowanej ciecierzycy
- 1 średniej wielkości cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 duże ziemniaki
- 2 puszki pomidorów
- kilka pieczarek
- 1 łyżka oleju/oliwy
- sól, pieprz, chilli, tymianek, majeranek, oregano
Ciecierzycę ugotuj do miękkości (lub jeśli bardzo Ci się spieszy – użyj tej z puszki). Cebulę posiekaj i podsmaż na oleju/oliwie w dużym garnku, dodaj obrany i posiekany czosnek oraz pieczarki pokrojone w plastry – smaż chwilę, a następnie dodaj pomidory. Dopraw ziołami i świeżo zmielonym pieprzem i duś około 10 – 15 minut.
W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki – ugotuj je w oddzielnym garnku w małej ilości osolonej wody.
Następnie do pomidorów dodaj ciecierzycę oraz ziemniaki razem z wodą, w której się gotowały. Spróbuj i ew. dopraw do smaku i gotuj pod przykryciem około kwadransa.
Na talerzu zupę posyp świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Jedna porcja zupy, to 170 kcal
A tu trochę więcej o ciecierzycy>>
Odjęłabym pieczarki ze względu na własne upodobania, ale wygląda smacznie 🙂
Bez pieczarek tez będzie smaczna 🙂
Warto spróbować. Ja zawsze gotuje tradycyjna pomidorowa. Może dlatego, ze mój syn nie lubi nowości, nad czym ubolewam
Wygląda smakowicie!
Koniecznie do spróbowania – przepis mi sie bardzo podoba tym bardziej że nigdy nic nie zrobiłam z ciecierzycy 🙂 pozdrowienia
Zupa pomidorowa ma wiele twarzy. Może rzeczywiście pieczarek nieco mniej… Grunt to zdrowie!
Ja dałam 4 małe sztuki na cały garnek (około 4 porcje), ale co kto lubi! 😉 Najważniejsze są tu pomidory, ciecierzyca i zioła 🙂
Nawet nie wiesz jak bardzo trafiłaś w moje gusta. Rewelacja. Przepis już sobie skopiowałam. Cudownie!
Dzięki! Bardzo mi miło 🙂
Zapowiada się bardzo smakowicie!
Świetna strona. Świetne przepisy. Gratuluje!
Lubię takie proste przepisy. A do tego zdrowe. Mojej córce, wegance spodoba się na pewno.
O o, coś dla mnie! Wszystko to, co lubię – pomidory, pieczarki, ciecierzyca. Wypróbuję! 🙂
Na początku przeczytałam, że to zupa z soczewicy 😉 na ciecierzycę już od dawna mam ochotę tylko jakoś mi nie było po drodze 🙂 Ta zupka wygląda wspaniale!
Soczewica też będzie doskonale pasować! Ale skoro wciąż Ci nie po drodze z ciecierzycą, to proponuję spróbować – zawsze to nowe smaki 🙂
Zupka pomidorowa zawsze i wszędzie. 🙂 To chyba moja ulubiona ze wszystkich zup, którymi karmiono mnie w dzieciństwie, a które nadal pozostają w menu moim i mojej rodziny. Ale z ciecierzyczą? Tego jeszcze nie próbowałam. A na pewno spróbuję! 🙂
Cieszę się, że Cię zaintrygowałam 🙂 Spróbuj koniecznie 🙂
Uwielbiam pomidorową i uwielbiam ciecierzycę, ale nigdy nie myślałam by te rzeczy połączyć w jedno 😉
Z pewnością jest apetyczna. Muszę wypróbować. :)Ka