JAK UPIEC BURAKA?

Pieczone buraki są doskonałe do ciast (idealnie komponują się z czekoladą!), sałatek (z rukolą i dynią – my love!!!), surówek (z cebulą i jabłkiem), past kanapkowych (z fetą i czosnkiem), hummusu, koktajli, starte można upchnąć do słoika i mieć zapas na czarną godzinę i… w ogóle są doskonałe! Jak nie macie na nic apetytu możecie po prostu na nie popatrzeć – upieczone mają tak piękny i intensywny kolor… Zawsze warto mieć w lodówce jakieś upieczone buraki, tak na wszelki wypadek 🙂

Dziś krótko o tym jak je upiec, aby zachowały 100% aromatu i wartości odżywczych.

Upieczcie kilka – przydadzą się na pewno.

Jak upiec buraki?

Buraki umyj i połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub włóż je do naczynia żaroodpornego z pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 190 st. C i piecz od 45 do nawet 60 minut – zależnie od wielkości warzyw. Ostudź i obierz. Pokrój do sałatki, zmiksuj z ugotowaną ciecierzycą, zetrzyj na tarce do surówki… zjedz ot tak, saute 🙂

jak upiec burakiNie wiem jak Wy, ale ja kocham buraki!!

Poniżej wklejam kilka propozycji na wykorzystanie tak przygotowanych bulw:

sałatka z kaszy pęczak z burakami>>

hummus zabarwiony pieczonym burakiem>>

buraki z dynią i serem feta>>

Pieczone buraki pasują także doskonale do pizzy na spodzie pełnoziarnistym (w towarzystwie bryndzy oraz rukoli).

Surowe buraki można zamarynować>>

Justyna M. JAKUBIK

Justyna M. JAKUBIK

dietetyk kliniczny i wykładowca akademicki

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

0 komentarzy

Funkcja trackback/Funkcja pingback

  1. SAŁATKA Z DYNIĄ I BURAKAMI | zdrowo najedzeni - […] umyj i odsącz na sitku. Buraka>>> i dynię>>> upiecz, następnie obierz i pokrój w kostkę. Fetę także pokrój w…
  2. BURAKI | zdrowo najedzeni - […] a szkoda, bo nie dość, że niezwykle wdzięczne w kuchni, tanie, to jeszcze wybitnie zdrowe! O pieczonych burakach pisałam…
  3. HUMMUS Z BURAKAMI | zdrowo najedzeni - […]  Jak tylko możecie, to unikajcie warzyw z puszki. Naprawdę warto troszkę się poświęcić i samodzielnie ugotować ciecierzycę. Dzień wcześniej…
  4. PĘCZAK Z BURAKIEM – zdrowo najedzeni - […] dwie porcje: 100 g kaszy pęczak 1 duży burak – upieczony>> 2-3 garście rukoli* 2 łyżki pestek słonecznika 1…
  5. PĘCZAK Z BURAKIEM - Zdrowo Najedzeni - […] dwie porcje: 100 g kaszy pęczak 1 duży burak – upieczony>> 2-3 garście rukoli* 2 łyżki pestek słonecznika 1…
  6. ODKRYJ MOC BURAKÓW - Zdrowo Najedzeni - […] niezwykle wdzięczne w kuchni, wybitnie zdrowe, to jeszcze śmiesznie tanie! O pieczonych burakach pisałam tu, tam też zachwycałam się…
  7. SAŁATKA Z PĘCZAKU Z BURAKIEM - Zdrowo Najedzeni - […] dwie porcje: 100 g kaszy pęczak (w wersji bezglutenowej kasza gryczana) 1 duży burak – upieczony>> 2-3 garście rukoli*…
  8. PASTA Z WARZYW PIECZONYCH - Zdrowo Najedzeni - […] go maksymalnie wstawiając obok foremkę z pasztetem>>, chlebem>> czy innymi warzywami>> (np. cebulą na zupę cebulową albo buraki, które…
  9. SAŁATKA Z KASZY PĘCZAK Z BURAKIEM - Zdrowo Najedzeni - […] 1 duży burak – tu przeczytasz jak upiec buraki>> […]
  10. ODKRYJ MOC BURAKÓW – Zdrowo Najedzeni - […] niezwykle wdzięczne w kuchni, wybitnie zdrowe, to jeszcze śmiesznie tanie! O pieczonych burakach pisałam tu, tam też zachwycałam się…
  11. SAŁATKA Z KASZY PĘCZAK Z BURAKIEM – Zdrowo Najedzeni - […] 1 duży burak – tu przeczytasz jak upiec buraki>> […]
  12. czy buraki są zdrowe - Zdrowo Najedzeni - […] niezwykle wdzięczne w kuchni, wybitnie zdrowe, to jeszcze śmiesznie tanie! O pieczonych burakach pisałam tu, tam też zachwycałam się…
  13. czy buraki są zdrowe - wpis dietetyka - Zdrowo Najedzeni - […] niezwykle wdzięczne w kuchni, wybitnie zdrowe, to jeszcze śmiesznie tanie! O pieczonych burakach pisałam tu, tam też zachwycałam się…

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

%d bloggers like this: