SAŁATKA Z KASZY PĘCZAK Z BURAKIEM

Zapraszam Was na kolejną propozycję sałatki do pracy na piątkową imprezę albo lekką kolację!

Smaczna, kolorowa, sycąca, bardzo prosta i niebywale zdrowa – sałatka z pęczaku, pieczonych buraków, rukoli i czosnku, obficie posypana podprażonymi pestkami słonecznika!

Spróbujcie koniecznie! 🙂

Sałatka z kaszy pęczak z burakiem.

Na dwie porcje:

  • 100 g kaszy pęczak (w wersji bezglutenowej kasza gryczana)
  • 1 duży burak – tu przeczytasz jak upiec buraki>>
  • 2-3 garście rukoli*
  • 2 łyżki pestek słonecznika lub dyni
  • 1 łyżka oleju
  • 1-2 ząbki czosnku

Upieczone buraki obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Kaszę pęczak ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie, uważając aby się nie rozkleiła. Następnie odstaw ją w chłodne miejsce do całkowitego wystudzenia. Czosnek przepuść przez praskę i wymieszaj z oliwą. W misce połącz wszystkie składniki i dopraw do smaku – solą, pieprzem, sokiem z cytryny lub octem balsamicznym.

Proste? Proste! Tak jak obiecałam 🙂

*rukolę można zamienić na posiekany drobno jarmuż, szpinak lub natkę pietruszki

Do tej sałatki możesz także wykorzystać buraki marynowane>>

pomysł na pęczak sałatka z burakami

Jedna porcja, to około 280 kcal, czyli w sam raz na lunch w pracy 🙂

Pęczak, to nie tylko smaczna kasza i doskonała baza do wielu dań, to także bomba witamin i minerałów oraz świetne źródło błonnika – więcej o pęczaku jęczmiennym przeczytacie tu>>

Jeśli zasmakowała Ci ta sałatka spróbuj innych pomysłów na kaszę pęczak:

zapiekanka z warzywami>>

pęczak z kiełkami>>

pęczak z awokado>>

ŚLIWKI W CZEKOLADZIE Z KASZĄ>>

Justyna M. JAKUBIK

Justyna M. JAKUBIK

dietetyk kliniczny i wykładowca akademicki

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

7 komentarzy

  1. Ewa

    Aoetyczna.
    Musze zrobic.
    Zwykle nie jadam takich dań zdrowych. Musze to zmienić.

    Odpowiedz
    • JMJ

      To akurat zawsze warto zmienić 🙂

      Odpowiedz
  2. justa

    burak i pęczak to połączenie kosmiczne! zazwyczaj robię w formie pęczotta. super pomysł.

    Odpowiedz
  3. Filip

    Smakowite

    Odpowiedz

Funkcja trackback/Funkcja pingback

  1. KASZA JĘCZMIENNA - Zdrowo Najedzeni - […] sałatka z burakami>> sałatka z kiełkami>> sałatka z awokado>> mix kasz z warzywami>> […]
  2. KAC MORDERCA - ABY JUTRO NIE CIERPIEĆ - Zdrowo Najedzeni - […] sałatka z pęczaku i buraków […]
  3. SAŁATKA Z PĘCZAKU Z KIEŁKAMI - Zdrowo Najedzeni - […] pęczak z burakami>> […]
  4. jak upiec buraki - […] sałatka z kaszy pęczak z burakami>> […]
  5. BURAKI MARYNOWANE NA OSTRO - Zdrowo Najedzeni - […] buraki dodaję na pizzę (świetnie komponują się z kozim serem i rukolą), do sałatek (np. sałatka z kaszą pęczak>>),…
  6. POMYSŁY NA DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY - Zdrowo Najedzeni - […] numer 5 – sałatka z pęczaku i buraków klik z pestkami dyni do posypania oraz baton gryczany […]
  7. SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ I RUKOLI - Zdrowo Najedzeni - […] pęczak z burakiem>> […]
  8. KASZA JĘCZMIENNA - DLACZEGO WARTO? - Zdrowo Najedzeni - […] sałatka z burakami>> sałatka z kiełkami>>     sałatka z awokado>> mix kasz z warzywami>> […]
  9. ZAKWAS BURACZANY - Zdrowo Najedzeni - […] sałatka z kaszy pęczak>> […]
  10. SAŁATKA Z KASZY PĘCZAK Z KIEŁKAMI - Zdrowo Najedzeni - […] pęczak z burakami>> […]
  11. ABY JUTRO NIE CIERPIEĆ - 10 SPOSOBÓW NA KACA - Zdrowo Najedzeni - […] sałatka z pęczaku i buraków […]
  12. ŚLIWKI W CZEKOLADZIE Z KASZĄ - Zdrowo Najedzeni - […] sałatka z pęczakiem i burakami>> […]
  13. PĘCZAK Z BURAKIEM – zdrowo najedzeni - […] sałatka z kaszy pęczak z pieczonym burakiem na własnej domenie – zapraszam na zdrowonajedzeni.pl […]
  14. MOCNE WŁOSY BEZ SUPLEMENTACJI - Zdrowo Najedzeni - […] zdjęcie na samej górze: gryczane batony bez pieczenia oraz sałatka z pęczaku i buraków>> […]
  15. ODKRYJ MOC BURAKÓW - Zdrowo Najedzeni - […] z dynią i pieczonymi burakami sałatka z pęczakiem i burakami buraki marynowane – na kanapki hummus z pieczonymi burakami…
  16. SAŁATKA Z NIEBIESKIM SEREM - Zdrowo Najedzeni - […] SAŁATKA Z KASZY PĘCZAK Z BURAKIEM […]

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

%d bloggers like this: