-
READ MOREPokrzywa, poza tym, że parzy i zwiastuje wiosnę ma całkiem sporo korzystnych właściwości. Zarówno dla naszego zdrowia jak i urody. Ze względu na bogactwo witamin i minerałów bylina ta ma niezwykle szerokie zastosowanie, zarówno w kuchni, kosmetyce jak i lecznictwie. fot. Łukasz Echeński Skąd się biorą dobroczynne właściwości pokrzywy? Pokrzywa jest bogata w witaminę C, […]
-
READ MOREKiedyś max 2 w tygodniu, dziś 30 sztuk na tydzień, to dla niektórych minimum… czy jajka są zdrowe? Jajka, to obok mleka jeden z najbardziej podatnych na mody produktów. I bądź tu mądry konsumencie! (o mleku więcej tu>>) Jak to z tymi jajkami jest? Załóżmy, że nie jesteśmy na diecie wegańskiej ani nie mamy alergii […]
-
READ MORETo kontynuacja wpisu z przepisami na kruche spody do ciast bez pszenicy. Dziś super słodkie, a zdrowe, bo bezcukrowe masy do ciast. Proste ciasto bez cukru – nie tylko na wielkanocny stół! Do wyboru macie: czekoladową, figową z orzechami, kakaową z serkiem wiejskim lub skyrem oraz „kajmak” bez grama cukru! Wszystkie obłędnie słodkie, proste w […]
-
READ MORENa stronie Światowej Organizacji Zdrowia możecie poczytać więcej o samej chorobie. Ja chciałabym zająć się jedynie tym w jaki sposób nasze pożywienie wpływa na nasz nastrój czy pracę mózgu. To co jemy bez wątpienia wpływa na nasz nastrój i samopoczucie – to chyba nie jest żadnych zaskoczeniem! Dzieje się tak między innymi poprzez wpływ pokarmu […]
-
READ MOREWielkanoc za pasem. Myślę, że to dobry moment, żeby zacząć planować świąteczne wypieki. Z Waszych zapytań wiem, że jest zapotrzebowanie na przepisy na bezglutenowe czy bezpszeniczne spody do ciast i mazurków. Zatem zbieram swoje pomysły do jednego wpisu. Dziś na tapetę biorę bezglutenowy spód do ciasta. Korzystajcie i koniecznie pochwalcie się gotowymi wypiekami! Pamiętajcie, że […]
-
READ MOREPolski chleb jest uważany za jeden z najsmaczniejszych na świecie, w diecie przeciętnego Polaka pojawia się nawet kilka razy dziennie. Lubimy chleb i chociaż jemy go znacznie mniej niż kiedyś, to wciąż stanowi sporą część naszej diety. Przeciętny Polak zjada około 52 kg chleba rocznie. Pewnie dlatego asortyment sklepów kusi coraz to innymi produktami – […]
-
READ MORENa początku ludzie żywili się miodem i dzikimi owocami. Nie znali głodu.Claude Levi-Strauss Stosowanie miodu w sztuce kulinarnej zawsze miało i mieć będzie charakter wyrafinowany i leczniczy zarazem. Przekonanie, że miód posiada owe właściwości jest bardzo głęboko zakorzenione w społeczeństwie i chyba już nic nie zdoła tego zmienić. I bardzo dobrze! Dziś nieco więcej o […]
-
READ MORE„Powolne picie łykami przy równoczesnym głębokim oddychaniu jest nawet w rozgrzaniu nieszkodliwem. Przy obfitym spożywaniu owocu i spokojnym trybie życia jest codzienne picie wody wogóle zbytecznym, a tylko przy wysiłkach i zdrowem pragnieniu uzasadnionem. Dzieci najlepiej nie przyzwyczajać do nieustannego picia.” Kobieta lekarką domową, Anna Fisher-Duckelmann, 1908 A ja na przekór, pod prąd – i […]
-
READ MOREMasło czy margaryna – oto jest pytanie!Polemika o wyższości jednego tłuszczu nad drugim trwa od wieku XIX, kiedy to Hipolit Mege-Mouries wynalazł margarynę. Dziś jednak pytanie to jest szczególnie istotne, gdyż rynek spożywczy został niemalże zalany najprzeróżniejszymi smarowidłami. Mamy masła i margaryny, ale też mieszanki tłuszczów, margaryny funkcjonalne, osełki, miksełka, masełka czy miksy. Dziś na […]
-
READ MOREPoczątek marca oznacza jedno – niebawem imieniny mojego Taty, a co za tym idzie na pewno będę kupowała chałwę, którą uwielbia! Zatem zainspirowana tym corocznym rytuałem postanowiłam popełnić ten oto wpis. Wpis dla tych, którzy czasem mają ochotę na słodkie co nieco, ale nie mają ochoty ani czasu na spędzanie długich godzin w kuchni i […]
