Archives : warzywa

  • 5 pomysłów jak jeść więcej warzyw

    Zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia nie pozostawiają złudzeń. Powinniśmy jeść minimum 400 – 500 gramów warzyw i owoców dziennie (od razu dodam, że nie licząc ziemniaków). Minimum oznacza, że w razie apetytu możemy więcej i… raczej nie powinno nam to zaszkodzić. Mało tego, naukowcy przekonują, że ryzyko udaru, chorób serca i przedwczesnej śmierci spada wraz z […]

    READ MORE
  • kukurydza – moje wspomnienie z dzieciństwa

    Odkąd pamiętam każde wakacje spędzałam na wsi – w otulinie Puszczy Spalskiej. Całe trzy letnie miesiące w otoczeniu przyrody – lasy, łąki, pola, krowy, kury… I mam takie kulinarno-rolnicze wspomnienie z tamtego okresu: pola porośnięte kukurydzą i buszowanie w wysokich łanach w poszukiwaniu tej najsłodszej!! Aż dziw bierze, że dopiero w tym roku wpadłam na […]

    READ MORE
  • kalafior – mistrz kamuflażu

    pasztet warzywny

    Lubię kalafiory, ale właśnie sobie uświadomiłam, że jem je dość rzadko. Zupa kalafiorowa jest fajna, ale raczej zimą, kalafiora z bułką nie bardzo lubię, pieczony prędzej, w zapiekance częściej ląduje coś innego, a na talerzu obiadowym też raczej preferuję żywsze kolory… Kocham pasztet z kalafiora ale nie robię go jakoś nagminnie, gulasz kalafiorowy też raczej […]

    READ MORE
  • kiszonki – dlaczego warto

    Proste w produkcji, tanie i chyba przez wszystkich lubiane. Małosolne ogórki, to hit początku lata. Co roku, od lat… Przeczytaj jak je zrobić i dlaczego warto! kiszenie okiem dietetyka W trakcie procesu kiszenia straty witamin są bardzo niewielkie a dodatkowo wraz z upływem czasu wytwarza się dobroczynny kwas mlekowy, który wspomaga naszą mikrobiotę jelitową! Kwas […]

    READ MORE
  • aloes – właściwości i zastosowanie

    Aloes – jego właściwości znane są od lat. Już w Starożytności wierzono, że zapewnia nieśmiertelność, leczono nim rany, a nawet balsamowano zwłoki! Dziś w internecie można spotkać mnóstwo artykułów zapewniających, że żel można stosować na oparzenia i dolegliwości skórne, w tym łuszczycę. Sok z aloesu często kojarzony jest z kuracjami odchudzającymi i oczyszczaniem organizmu, wspomaga […]

    READ MORE
  • wrzesień w kuchni – warzywa i owoce jesieni

    Złota polska jesień, słoneczna i ciepła, obfitująca w pyszne i pachnące warzywa i owoce, to coś co może trwać cały rok! warzywa sezonowe – co jeść jesienią? Letnie owoce nie dopisały, ale jesień… zdecydowanie daje radę!!!!! Winogrona rosną jak szalone! Jeżyny i maliny wcinam bez końca – prawdziwy wysyp. Dyni nie mogę się doczekać, ogórki […]

    READ MORE
  • topinambur – ziemniaki dla cukrzyków

    Znacie to jesienno-zimowe warzywo? Pewnie tak… jest coraz modniejsze i bez problemu można je nabyć w każdym już niemal sklepie!Poczytajcie sobie do niedzielnej kawy o jego wartości odżywczej 🙂 Inna nazwa topinambura, to słonecznik bulwiasty – trochę bardziej swojsko. Ta roślina w Europie była uprawiana od XVII w. aż do czasu gdy została wyparta przez […]

    READ MORE
  • pomidory – najlepsze warzywo świata

    Na szczęście nie musimy jeszcze śpiewać „Adios pomidory” – sezon na soczyste, pachnące i przepyszne pomidory trwa w najlepsze! Korzystajmy więc 🙂 moje działkowe skarby Dlaczego warto zajadać się pomidorami właśnie teraz? Bo teraz i tylko teraz pomidory mają… smak! Poza tym, nie mniej ważne obfitują w mnóstwo zdrowotnych składników. Powiedzieć, że pomidor jest zdrowy, […]

    READ MORE
  • RZODKIEWKI – WARTOŚCIOWA PRZEKĄSKA

    Soczyste, chrupiące, orzeźwiające, lekko lub całkiem konkretnie ostre, jako przekąska, dodatek do sałatki, kanapki, dipu. Uwielbiam rzodkiewki, zawsze i w każdej konfiguracji 🙂 Jeśli dodamy do tego fakt, że są niskokaloryczne i mają całkiem pokaźną zawartość dobroczynnych składników, to mamy zestaw idealny! rzodkiewki na piękne włosy Zawartość siarki, minerału piękności wzmacnia włosy i pobudza ich […]

    READ MORE
  • sezon na rabarbar

    Sezon na to cierpkie warzywo trwa w najlepsze! Wykorzystajmy go w 100%, bo naprawdę warto!Pytając znajomych o to w jaki sposób zazwyczaj jadali/jedzą rabarbar najczęściej słyszałam, że po prostu maczany w cukrze, ew. kompot! Ja mam inne wspomnienie i jest nią zupa z rabarbaru podawana z białym serem – co ciekawe, o niej nie słyszał […]

    READ MORE